西鉄グランドホテル

西鉄グランドホテル　「極上の北海道フェア」

2010/09/01 18:48 | 西鉄グランドホテルの記事一覧 | カテゴリー：企業情報, イベント情報, サービス業
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西鉄グランドホテルでは、この秋自然豊かな北海道の大地から、身の引き締まったカニや貴重な鮮度の時不知（鮭）、イクラなどの海の幸や、採れたて新鮮野菜など、厳選した旬の食材を使用した季節の料理を多数ご用意しています。魅力あふれる北海道の秋の味覚をまるごとお楽しみ下さい。

日本料理「松風」では、北国の厳選食材を盛り込んだ料理長お薦めの季節会席です。

「北の旅人」

期間　９月１日（水）～10月31日（日）

時間　ランチ11：30～15：00　ディナー17：00～21：30 

料金　6,300円

 メニュー　

●前菜　イクラ、秋刀魚棒寿司、鮭柿見立て、白子豆腐、ホワイトアスパラ味噌漬け、ホヤ貝和え

蟹味噌松風、むかご石垣、キノコ鱈子和え、紅葉煎餅

●吸い物　土瓶蒸し

●造り　時不知ルイベ、ぼたん海老、鯛、鮪、縒り南京、立ち献

●焚合　男爵芋饅頭、隠元、人参鞍かけ、生雲丹、針赤ピーマン、トウモロコシ餡掛け

●焼物　タラバ蟹、帆立クリーム味噌焼、牛ヒレ網焼き、銀杏松葉刺し、衣担ぎ、木の葉生姜

●合肴　ズワイ蟹すき

●酢物　北海蛸茶巾、氷頭膾、毛蟹寄せ、防風、酢取り軸防風、辛子酢味噌

●御飯　イクラ丼

●香の物　三種盛り

●止椀　石狩仕立て

●水菓子　夕張メロンプリン、柿、梨

お問合せ　レストラン事務所　　092-781-1947

　　　　　　　日本料理「松風」　　092-781-0421