ホテルセントラーザ博多

和×スペイン＝調理長の冒険『博多柳橋 秋の膳』登場！

2010/07/30 10:34 | ホテルセントラーザ博多の記事一覧 | カテゴリー：イベント情報, 新サービス, サービス業
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「柳橋連合市場」直送の新鮮な秋の味覚とスペイン産のイベリコ豚を堪能!!

 

ホテルセントラーザ博多（所在地：福岡市博多区博多駅中央街4-23 総支配人代行：松原 昭彦）では、
和食レストラン”博多魚膳 美浜”（地下1階）にて、9月から3ヶ月間に渡り、昨年秋に好評をいただいた
「柳橋御膳」に、調理長一押しの＂スペイン産イベリコ豚＂を取り入れたディナー『博多柳橋 秋の膳』
お一人様 3,800円（税・サ込）をお届けします。＂柳橋連合市場＂直送の新鮮な秋の味覚と、
スペイン産の良質なイベリコ豚が同時に味わえる、和とスペインのフュージョン料理をお楽しみください。

 

◎調理長一押し「和×スペイン」の冒険料理は自信作!!
今回のスペシャルメニューは、「スペイン産のイベリコ
豚とこだわり秋刀魚一夜干しの炙り串焼き」 !! 調理長
一押しの＂スペイン産イベリコ豚＂は赤身のあるやわ
らかな肩ロース肉を使用。秋の旬野菜や柳橋連合市場
の魚屋さんと創作したオリジナル＂秋刀魚の一夜干し＂
と共に、串焼きにして提供する自信の逸品です!! 調理
長の冒険から生まれた、『和×スペイン』の味覚を是非
お楽しみください。

 

◎秋の味覚の王様＂松茸＂も堪能できる!!
秋の味覚と言えば＂松茸＂…この会席では、柳橋連合市
場直送の厳選された”松茸”を、土瓶蒸しでご用意。土瓶で蒸す事で、素材の旨味がじっくりと出汁に染み込んだ贅沢なお吸い物は、この季節ならではの香り高い逸品です。

 

和×スペイン＝調理長の冒険 『博多柳橋 秋の膳』 【3ヶ月限定フェア】
■ 期 間 : 2010年9月1日（水）～11月30日（火）
■ 場 所 : ホテルセントラーザ博多（博多駅筑紫口前） 地下1階 博多魚膳 美浜
■ 時 間 :17:00～22:30 *21時迄のご注文となります。
■ 料 金 :お一人様 3,800円(税・サ込) / 特別飲み放題付 お一人様 5,000円(税・サ込)
　　　　 *飲み放題 MENU：瓶ビール・焼酎（芋・麦）・ウーロン茶・オレンジジュース

 

→「博多魚膳 美浜」の詳しいご案内はこちら

 

SPECIAL DRINK　料理により深い味わいを醸し出す、特別アイテム「スペイン産ワイン」。

今回、上記フェアに合わせ、お飲み物にはスペイン産のワインを特別にご用意!!さっぱりとした『白ワイン』と、スペインの自然で育ったぶどうから作る芳醇な味わいの『オーガニック赤ワイン』を単品でお楽しみいただけます。（グラスワイン 各480円/税・サ込）

 

－上記プランのご予約・お問い合わせ先－

◎ホテルセントラーザ博多　http://www.centraza.com/
　Tel. 092-461-0111（代）

◎レストラン予約 （受付9：00～19：00）
　Tel. 092-461-2101（直） E-mail. restaurant@centraza.com