株式会社ニューオータニ九州

ブランドいちごの競演『ストロベリーデザートコレクション2008』

2008/02/16 16:01 | 株式会社ニューオータニ九州の記事一覧 | カテゴリー：企業情報, イベント情報, サービス業
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ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区渡辺通　総支配人 山本　圭介）では、１Ｆカフェ＆レストラン　グリーンハウスにて、2月18日(月)より、ストロベリーデザートコレクションを開催いたします。
福岡のブランドいちご“ダイヤモンドベリー”をはじめとし、パティシェがその日、最も美味しいいちごを厳選してお届けするスイーツを華やかなデザートプレートでご用意いたしました。ティータイムのひとときを明るく開放的な店内で優雅にお過ごし下さい。

『Strawberry Dessert Collection 2008』概要　
［　期　間　］2008年2月18日（月）～5月中旬（予定）
［　時　間　］11:30a.m.～11:00p.m.
［　場　所　］カフェ&レストラン　グリーンハウス　1階
［　料　金  ]　各品　　900円　(サービス料別） 　　　　　　　
［　内　容　］
◆ダイヤモンドベリーいっぱいのショートケーキミルクジェラート添え

　　　　　
4種類の生クリームをブレンドして仕上げたこだわりのクリームと太陽卵を使用したスポンジでサンドしたダイヤモンドベリーは、旬の美味しさが際立ち、まさにケーキの王道といわれる言われるストロベリーショートケーキにぴったりのいちごです。プレートいっぱいにダイヤモンドベリーをあしらい華やかな「いちご」づくしのデザートです。

◆魅惑のストロベリーパフェ2008

 

 パティシェが、その日、一番美味しいいちごを厳選してお届けするパフェです。イチゴとバニラ、チョコレートの3種類のアイスに、スポンジ、チョコクリスピー、そして主役のいちご、仕上げにソフトクリームをトッピング。鮮やかなコントラストの層を作り出すグラスの中からは、一口ごとに違った味と食感が楽しめる、まさに“魅惑のパフェ”です。

◆苺のスープと伊都牛乳のジェラート　あめ飾り  

 

イチゴが旬のこの季節には、もうすっかり定番になった“イチゴのスープ”。ダイヤモンドベリーを贅沢に使った真っ赤なスープの中には、牛乳本来のナチュラルな風味が感じられる伊都牛乳（低温殺菌）のジェラート。キラキラ光るあめ飾りでドレスアップした、うっとりさせる一皿です。 

◆苺のスプーム 3種のソースと共に

甘酸っぱく口熔けていく苺のスプーム。ふわふわの軽い口当たりのアイスは、3種のソース（バルサミコ、アングレーズ、フレーズ）との相性がぴったり。違った味を楽しみながら、いちご本来の甘酸っぱさも感じてください。
 　　　
お問合せ　092-714-1111（代表）

ホテルニューオータニ博多 マネージメントサービス部　広報担当　大谷 綾子　鶴田 恭子 電話　092-714-1150　　ＦＡＸ 092-715-2055 〒 810-0004　福岡市中央区渡辺通1-1-2 　 www.newotani-hakata.com